Priprema
-
1.
Neka su vam sve namirnice sobne temperature.
Uključiti rernu na 175°C da se greje.
-
2.
U veću zdelu staviti sve namensko brašno, brašno od zobenih pahuljica, ( ako nemate brašno od zobenih pahuljica, možete da stavite zobene pahuljice u multipraktik i samlet u brašno ili zameniti zobeno brašno za obično brašno, izbor je vaš ) šećer, vanilu, prstohvat soli, muškatni orah ili kardamom u prahu, prašak za pecivo,cimet i sodu bikarbonu i sve dobro izmešati žicom za mućenje.
-
3.
U drugu, manju zdelu umutiti jaja, dodati sveže isceđen sok od jabuka, pire od jabuka i ulje i umutiti sve zajedno.
Oljuštiti jabuke,očistiti ih i iseći na sitne kockice.
-
4.
Sipati mokre sastojke u suve sastojke i žicom za mućenje sjediniti sve zajedno, dodati isećene jabuke i njih sjediniti sa testom.
-
5.
Kalup za kuglof dobro podmazati hladnim puterom i posuti sa brašnom sa svih strana. Istresti višak brašna i sipati pripremljenu masu u kalup i poravnjati odozgore.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 60 do 65 minuta, ali kad bude oko 50 minuta probati žicom da li je kolač pečen i ako je potrebno dodavati po 5 minuta pečenja, da kolač ne presušite.
Kad je kolač pečen treba da bude sočan, ali da je pečen.
Ispečen kolač ostaviti oko 5 minuta u kalupu da se prohladi, okrenuti kalup i kolač staviti na žicu da se prohladi.
-
6.
Poslužiti kolač posut prah šećerom ili napravite glazuru od šećera u prahu, male kašičice vanile u tečnosti i 1 do 2 kašike soka od jabuka. Gustinu preliva odredite sami po vašem ukusu.
![]()
- 7.
© Podravka d.d. 2003.—2018.
Komentari (5)
Volim kuglofe, a jabuke su uvijek dobar izbor
Zorice vjerujem da je odličan! 
prekrasan je
Mogu zamisliti okus!
Hvala vam puno a o ukusu ne mogu vam reći, jer ovo mora da se oseti...kod nas je ostalo još vrlo malo od kolača.
Jabuke mu sigurno daju finu sočnost. Sviđa mi se.